胃切除手术后一般1-2个月能够恢复正常。胃切除手术后恢复的时间，主要是根据胃切除手术的具体病因、手术方式、术后恢复情况等因素来进行综合判断。
1、1个月
如果患者进行的胃切除手术是胃溃疡穿孔修补术、胃大部切除术等微创手术，术后恢复情况良好，一般1个月左右能够恢复正常。
2、2个月
如果患者进行的胃切除手术是胃癌根治术，术后恢复情况较差，可能需要2个月左右的时间，才能够恢复正常。胃癌根治术是指切除范围包括胃、十二指肠、食管、区域淋巴结，可能还需要进行联合脏器切除、消化道重建等，恢复时间相对较长，可能需要2个月以上。
建议患者在胃切除手术后注意休息，避免进行剧烈运动，以免影响伤口愈合。另外，在饮食上，患者需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
