通常情况下，柠檬可以通过泡水、咀嚼、榨汁、泡酒、煮粥等方式来吃才不酸。
1、泡水
柠檬可以用来泡水，柠檬中含有丰富的维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有一定的美容养颜功效。用柠檬泡水喝还可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身的免疫力。
2、咀嚼
柠檬可以通过咀嚼的方式来吃，因为柠檬中含有丰富的果酸，可以刺激胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收。
3、榨汁
柠檬也可以通过榨汁的方式来吃，因为柠檬中含有丰富的维生素C以及多种微量元素，榨汁后可以更好地保留其中的营养物质，且不会对胃肠道造成刺激。
4、泡酒
柠檬也可以通过泡酒的方式来吃，因为柠檬泡酒后酒精会进入到酒中，适量饮用可以促进血液循环，也可以促进胃肠道蠕动。
5、煮粥
柠檬也可以和大米或小米等食物一起煮粥，因为大米或小米煮粥后会溶解出大量的果酸，适量食用也可以起到改善食欲的作用。
需要注意的是，柠檬是一种酸性的水果，如果过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起反酸、恶心等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。