党参炖鱼头具有补气养血、健脾开胃、补中益气、润肠通便、提高免疫力等功效，可以改善乏力气短、食少便溏、脾胃虚弱、咳嗽虚喘等症。
1、补气养血
党参炖鱼头主要是由党参和鱼头等食材制作而成，党参是一种中药材，具有补中益气的功效，而鱼头中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，具有补气养血的作用。
2、健脾开胃
鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，具有健脾开胃的功效，如果患者存在食欲不振、消化不良等不适症状，可以适当吃党参炖鱼头进行改善，从而增强食欲，也可以促进胃肠的蠕动。
3、补中益气
党参炖鱼头还具有补中益气的功效，如果患者存在脾胃虚弱、气血不足等疾病，可能会出现食欲减退、乏力、大便稀溏等不适现象，此时可以适当吃党参炖鱼头进行缓解，从而达到补中益气的效果。
4、润肠通便
党参炖鱼头中党参具有补中益气的功效，而鱼头中含有丰富的油脂，食用后能够促进胃肠的蠕动，也能够起到润肠通便的作用。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃党参炖鱼头进行缓解，从而促进大便的排出。
5、提高免疫力
党参炖鱼头中的党参属于一种中药材，具有补中益气的功效，也具有养血生津的作用。如果存在免疫力低下等方面的疾病，可以适当吃该药物进行改善，从而提高自身的免疫力。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
