长粒大米一般是指大米的粒径大于100nm的米，常见的大米有小米、黑米、糙米、紫米、黄米、糯米、大麦等。
1、小米
小米粒径大约在10nm~20nm，是一种营养价值比较高的食物，里面含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进肠胃蠕动，有助于消化。
2、黑米
黑米粒径大约在100nm~150nm，是一种药食同源的食物，里面含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以起到补肾益精、养肝明目、补血安神等功效。
3、糙米
糙米粒径大约在90nm~110nm，是一种粗粮，里面含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进肠胃蠕动，改善便秘。
4、紫米
紫米粒径大约在70nm~80nm，是一种药食同源的食物，里面含有大量的蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素等营养成分，适当食用可以起到补血益气、暖胃健脾等功效。
5、黄米
黄米粒径大约在80nm~90nm，是一种药食同源的食物，里面含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以起到补气健脾、滋阴补肾、养胃等功效。
6、糯米
糯米粒径大约在70nm~80nm，是一种药食同源的食物，里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分，适当食用可以起到补中益气、健脾养胃等功效。
7、大麦
大麦粒径大约在140nm~170nm，是一种药食同源的食物，里面含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以起到缓解饥饿、补充营养、促进消化等功效。
除此之外，建议在日常生活中要注意合理饮食，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
