麻辣小龙虾一般是指麻辣火锅。夜宵吃麻辣火锅是否会发胖，需要根据摄入量以及消耗量进行判断。如果夜宵吃麻辣火锅后，摄入的热量大于消耗的热量，可能会胖，如果摄入的热量小于消耗的热量，可能不会胖。
麻辣火锅是一种比较常见的食物，主要由辣椒、食用油、肉类等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果夜宵吃麻辣火锅时，食用的麻辣火锅食材热量较高，且没有进行运动，可能会导致热量摄入过多，从而导致发胖。如果吃麻辣火锅后进行运动，如慢跑、游泳等，可以促进机体的新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可能不会导致发胖。
如果想要保持身材，建议避免经常吃麻辣火锅，同时还需要适当进行运动，如跑步、爬山、骑行等，能够促进体内脂肪的消耗，从而达到保持身材的目的。