茄子炒熟了性寒。中医认为茄子性寒，味甘、苦，归脾、胃、大肠、小肠经，具有清热活血、消肿止痛、止血的功效，可用于缓解热毒疮痈、瘀血肿痛、跌打损伤、便血等病症。
1、热毒疮痈
茄子性寒，具有清热解毒的功效，如果患者存在热毒疮痈的情况，适当吃茄子，能够起到辅助清热解毒的作用，对病情的恢复有一定的帮助。
2、瘀血肿痛
如果患者存在跌打损伤等情况，可能会使局部的血液循环不畅，从而出现局部肿胀、疼痛等现象。此时，患者可以适当吃茄子进行改善，因为茄子具有活血化瘀的作用，可以促进局部的血液循环，在一定程度上还可以达到消肿止痛的效果。
3、止血
如果患者出现了便血的情况，可能会使体内的血液流失过多，此时可以适当吃茄子进行缓解，因为茄子具有止血的功效，可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到补血的效果。
4、其他功效
此外，茄子还具有降血压、降血脂、抗氧化等功效。
需要注意的是，脾胃虚寒、对茄子过敏的人群不宜食用茄子，以免引起不适症状。此外，食用茄子时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用茄子后出现不适症状，建议及时就医治疗。
