乙基麦芽酚对人体一般有害，如引起神经系统症状、消化系统症状、血液系统症状、泌尿系统症状、心血管系统症状等。
1、神经系统症状
乙基麦芽酚是一种有机化合物，可从米糠油、大豆油中提取，也可用于制作化妆品等。如果患者长期接触乙基麦芽酚，可能会导致大脑神经受到损伤，出现头晕、头痛、记忆力减退等神经系统症状。
2、消化系统症状
乙基麦芽酚具有一定的刺激性，如果患者长期接触乙基麦芽酚，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化系统症状。
3、血液系统症状
乙基麦芽酚是一种具有生物毒性的物质，如果患者长期接触乙基麦芽酚，可能会导致血液系统受到损伤，引起溶血性贫血、血小板减少性紫癜等血液系统疾病。
4、泌尿系统症状
如果患者长期接触乙基麦芽酚，可能会导致泌尿系统受到损伤，引起尿频、尿急、尿痛等泌尿系统症状。
5、心血管系统症状
乙基麦芽酚具有收缩血管的作用，如果患者长期接触乙基麦芽酚，可能会导致血管收缩，引起心率加快、血压升高等症状，严重时还可能会引起心血管系统症状，如心律失常、心悸等。
建议患者在日常生活中注意避免接触乙基麦芽酚，如果不慎接触，要及时用大量清水清洗。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
