青橄榄炖排骨汤具有补充营养、促进消化、增进食欲、润肺止咳、生津利咽等功效和作用，建议适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
青橄榄炖排骨汤中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
青橄榄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。因此，适量食用青橄榄炖排骨汤可以促进消化，缓解消化不良的症状。
3、增进食欲
青橄榄炖排骨汤味道鲜美，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
4、润肺止咳
青橄榄炖排骨汤中的青橄榄含有丰富的果酸以及膳食纤维，可以刺激胃液分泌，有利于食物的消化与吸收，具有润肺止咳的功效，适量食用后可以改善咳嗽、咳痰等不适症状。
5、生津利咽
青橄榄炖排骨汤中的排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙元素等营养成分，适量食用后可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还具有生津利咽的功效，可以改善口干、口渴等不适症状。
需要注意的是，上述食物需控制食用量，避免过量食用后加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
