一般没有什么蔬菜补雌激素最快最好这种说法。患者通常可以适量食用卷心菜、南瓜、胡萝卜、西红柿等蔬菜，对补充体内的雌激素会起到辅助作用。
1、卷心菜
卷心菜中含有较多的硒、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，还可以促进雌激素的分泌，有利于身体健康。
2、南瓜
南瓜中含有较多的维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以促进体内雌激素的分泌，有利于身体健康。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有较多的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，还可以促进体内雌激素的分泌。
4、西红柿
西红柿中含有较多的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙等营养成分，适量食用可以促进体内雌激素的分泌，有利于身体健康。
5、其他蔬菜
除此之外，患者还可以适量食用西蓝花、菠菜、芹菜等蔬菜，也可以起到补充雌激素的作用。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
