杂粮馒头是一种由小米、黄豆、红薯等食材制作而成的主食，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养、促进消化等功效与作用，一般没有特殊的禁忌。但是对杂粮馒头过敏者、胃肠功能较差者不建议食用。
1、功效与作用
杂粮馒头中含有碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和改善便秘。杂粮馒头中的小米含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，还可以起到预防便秘的作用。
2、禁忌
对杂粮馒头过敏者不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠功能较差者不建议食用，杂粮馒头中含有丰富的膳食纤维，食用后可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果食用杂粮馒头后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
