吃发霉的面包喝麦片一般不能起到消毒作用，因为发霉的面包里面可能会有霉菌，而麦片并没有消毒的作用。如果吃了发霉的面包，可能会引起急性胃肠炎、食物中毒等情况，对身体健康造成不利影响。
发霉的面包可能会有大量的霉菌，而麦片长时间存放后，可能也会有大量的霉菌繁殖。霉菌进入胃肠道后，可能会引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。如果吃了发霉的面包喝麦片，可能会导致霉菌进入血液，引起食物中毒，出现头痛、头晕、乏力等不适症状。因此，吃发霉的面包喝麦片一般不能消毒。
如果患者不慎吃了发霉的面包，出现食物中毒的症状，需要及时到医院就诊，可以在医生指导下使用盐酸左氧氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗，能够起到抗感染、止泻的作用。另外，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。在日常生活中，患者需要注意饮食健康，避免吃发霉、变质的食物，以免影响身体健康。如果不慎吃了发霉的面包，出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
