如果癌症患者对铁皮石斛不过敏，则可以在医生指导下适量食用。但若存在过敏的情况，则不建议食用。
1.可以适量食用：铁皮石斛是一种中药材，具有滋阴清热、润燥养胃的功效，在临床上主要用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃火牙痛、眩晕耳鸣等症状。对于部分癌症患者而言，由于疾病的影响可能会出现上述症状，此时则可以在医生的指导下使用该药物进行调理。
2.不可以食用：需要注意的是，并非所有人群都适宜服用铁皮石斛，对铁皮石斛过敏的人群不宜服用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。另外，孕妇及脾胃虚寒者也不宜长期大量地食用，否则会增加肾脏负担，严重时还会导致病情加重。
癌症属于一种消耗性疾病，因此在饮食上需要加强营养，可以适当进食一些营养价值比较高的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充身体所需要的优质蛋白，有利于身体健康。必要时也可以遵医嘱选择化疗、放疗等方式辅助控制病情。
