甜酒糟一般是指甜酒酿，是由糯米和酒曲发酵而成的一种食物，具有补充营养、促进消化、增进食欲、促进新陈代谢、提神醒脑等功效与作用。
1、补充营养
甜酒酿中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
甜酒酿中含有丰富的酵母菌，可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当食用甜酒酿，有利于促进消化。
3、增进食欲
甜酒酿中含有一定的酒精，食用后可以刺激味蕾，从而增进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的患者，可以适当食用甜酒酿，有利于促进食欲。
4、促进新陈代谢
甜酒酿中含有丰富的乙醇，可以促进体内的血液循环，也可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到美容养颜的目的。
5、提神醒脑
甜酒酿中含有大量的糖分，可以为大脑补充所需要的能量，在一定程度上还可以达到提神醒脑的功效。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重胃肠负担，不利于身体的好转。
