白芋头苗具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、提高免疫力的功效，但患者要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
芋头中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
芋头中含有丰富的淀粉，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助降血压
芋头中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、提高免疫力
芋头中含有丰富的黏液蛋白、维生素、多糖等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。
但需要注意的是，芋头中含有大量的淀粉，过量食用后可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。建议患者适量食用芋头。此外，对芋头过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
