通常情况下，隔山肉一般没有什么危害，但如果食用过多，可能会出现消化不良、肥胖、高脂血症、高尿酸血症、痛风等危害。
1、消化不良
隔山肉是一种常见的食物，主要是由于山药切片后放置一段时间制作而成。如果过多食用，可能会导致食物在胃肠道内堆积，无法及时消化和吸收，引起消化不良的情况。患者可以在医生指导下使用多潘立酮、莫沙必利等药物进行治疗。
2、肥胖
如果过多食用隔山肉，可能会导致体内的热量增加，无法及时消耗和代谢，从而引起肥胖的情况。建议患者可以通过适当进行游泳、爬山等体育锻炼的方式，促进体内脂肪燃烧，达到减肥的效果。
3、高脂血症
隔山肉中含有大量的脂肪，如果过多食用，可能会导致体内的脂肪含量升高，从而引起高脂血症的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿托伐他汀钙、瑞舒伐他汀钙等药物进行治疗。
4、高尿酸血症
隔山肉属于一种高嘌呤食物，如果过多食用，可能会导致体内的嘌呤含量升高，从而引起高尿酸血症的情况。建议患者可以在医生指导下使用别嘌醇、非布司他等药物进行治疗。
5、痛风
隔山消除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，具有益气健脾、补肾固精、利尿消肿等功效。如果患者过多食用，可能会导致体内的尿酸含量升高，从而引起痛风的情况。建议患者可以在医生指导下使用吲哚美辛、双氯芬酸钠等非甾体抗炎药进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。患者注意保持良好的心态，避免情绪激动，注意休息，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
