胃底梭形细胞肿瘤一般包括平滑肌瘤、神经鞘瘤等良性病变和脂肪瘤、血管瘤、恶性间质瘤等。而胃底梭形细胞肿瘤属于间质瘤的范畴，两者并无区别。
1.平滑肌瘤：是一种良性的增生性病变，通常由平滑肌组成，生长缓慢且无侵袭性。患者可能会出现上腹不适、饱胀感等症状，并伴有消化不良的表现。治疗方面以手术切除为主，预后较好。
2.神经鞘瘤：是发生在胃肠道内的神经源性肿瘤之一，通常是由于神经鞘细胞异常增生所引起。常见症状为腹部疼痛、恶心呕吐以及吞咽困难等。治疗方法主要包括手术切除和放疗结合化疗等方式。
3.脂肪瘤：是一种常见的软组织良性肿瘤，由成熟脂肪细胞构成，常发生于四肢、背部及颈部等部位。其主要表现为局部肿块，质地柔软，界限清晰，生长缓慢。对于体积较小的脂肪瘤可无需处理，定期随访即可；而对于较大的脂肪瘤则需要考虑手术切除。
4.血管瘤：是由血管内皮细胞异常增殖形成的良性肿瘤，多见于新生儿和婴儿。常表现为皮肤颜色改变、血疹或充血性斑片等。治疗方法主要包括激光治疗、药物治疗和手术切除等。
5.恶性间质瘤：起源于胃肠黏膜下层的恶性肿瘤，具有一定的侵袭性和转移能力。早期可能没有明显症状，但随着病情进展可能出现腹痛、腹泻、便血等症状。一旦确诊应尽早进行外科手术切除并辅以放化疗等综合治疗。
总之，胃底梭形细胞肿瘤与间质瘤在病因、临床表现和治疗方法等方面存在一些差异。如果怀疑患有此类疾病，请及时就医并接受专业医生的指导和治疗。