凉拌土豆丝有点生一般不可以吃，以免引起身体不适。
土豆丝是由土豆制作而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当的吃一些凉拌土豆丝，可以补充身体所需的营养，同时还能够有效的促进肠胃蠕动，对预防和缓解便秘能够起到一定的帮助。但是如果凉拌土豆丝已经有点生，一般不可以再继续食用，因为此时的土豆丝已经出现了变质的情况，如果再继续食用，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重者还可能会出现食物中毒的情况发生。所以建议患者在日常生活中避免食用存放时间过长的食物。
如果患者因为吃了变质的食物而出现了身体不适的情况，可以在医生的指导下口服多潘立酮片、多酶片等药物来进行治疗。
