吃菜花是否会长胖，需要根据摄入量进行判断。如果只是适量吃菜花，一般不会长胖，但如果过量吃菜花，可能会长胖。建议在日常生活中注意营养均衡，适当进行运动，有助于身体健康。
1、不会长胖的情况：菜花的营养价值比较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当吃菜花能够补充身体所需要的营养，而且菜花中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，可以起到润肠通便的作用。如果只是适量吃菜花，一般不会导致长胖，因为菜花本身的热量并不高，每100克菜花的热量大约为32大卡。
2、会长胖的情况：如果过量吃菜花，可能会导致摄入的热量大于消耗的热量，多余的热量会转化成脂肪堆积在体内，此时可能会长胖。
建议在日常生活中注意营养均衡，适当食用新鲜的水果、蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，补充身体所需要的维生素。还可以适当进行运动，如慢跑、游泳、打羽毛球等，能够促进身体的新陈代谢，有助于保持身体健康。如果出现长胖的情况，可以通过控制饮食、适当运动的方式进行改善。