羊角蜜一般指的是羊角蜜甜瓜。羊角蜜甜瓜发苦很有可能是因为没有成熟，也有可能是因为变质、农药残留、品质不好、糖尿病等原因所造成的，建议患者根据不同的情况选择对症治疗。
1、没有成熟
羊角蜜甜瓜中含有一种叫做龙葵素的物质，是一种有毒的物质，如果没有成熟，吃了之后可能会出现食物中毒的情况，从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过催吐的方式进行处理。
2、变质
如果羊角蜜储存的方式不当，可能会导致羊角蜜出现变质的情况，从而引起羊角蜜甜瓜发苦的现象。建议患者可以通过重新购买羊角蜜甜瓜进行食用，以免引起食物中毒的情况。
3、农药残留
如果羊角蜜在种植过程中没有做好防护工作，导致种植的农药在羊角蜜中残留，也可能会出现羊角蜜甜瓜发苦的情况。患者可以使用清水清洗的方式进行改善，也可以通过催吐的方式进行处理。
4、品质不好
如果羊角蜜的品质不好，出现了变质的情况，也有可能会引起羊角蜜甜瓜发苦的现象。建议患者通过多吃羊角蜜甜瓜的方式进行改善，也可以通过多吃苹果、香蕉等食物的方式进行缓解。
5、糖尿病
如果患者本身存在糖尿病，由于体内血糖升高，可能会导致胃肠道功能紊乱，出现恶心、呕吐等不适症状，还可能会出现羊角蜜甜瓜发苦的情况。建议患者在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用门冬胰岛素、谷赖胰岛素等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会使疾病进一步加重。除此之外，建议患者适当进行体育锻炼，比如跑步、游泳、打羽毛球等，从而增强自身的免疫力。若不适症状严重，建议患者及时就医治疗。
