11岁女孩皮肤黑可以通过饮食调理、生活调理、外用药物、口服药物、物理治疗等方式变白，但需要在医生指导下进行。
1、饮食调理
患者在日常生活中可以多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需要的维生素，有助于改善皮肤状态。
2、生活调理
患者平时要注意做好防晒工作，避免紫外线长时间照射，出门时可以使用遮阳伞或者戴遮阳帽，避免皮肤受到紫外线照射，能够改善皮肤黑的情况。此外，患者还可以多喝水，补充身体所需要的水分，也可以改善皮肤黑的情况。
3、外用药物
如果患者皮肤黑是因为紫外线照射引起的，可以在医生的指导下外用维生素E乳、氢醌乳膏等药物进行治疗，能够起到抗氧化的作用，可以减少黑色素沉着，从而改善皮肤黑的情况。
4、口服药物
患者还可以在医生的指导下口服维生素C片、维生素E片等药物进行治疗，可以抑制黑色素的形成，改善皮肤黑的情况。
5、物理治疗
患者还可以在医生的指导下通过激光治疗、光子嫩肤等物理治疗的方式进行改善，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤黑的情况。
如果患者皮肤黑的情况比较严重，通过上述治疗无法改善，建议及时到正规医院就医，以免延误病情。