通常情况下，醪糟具有补充营养、促进消化、增进食欲、促进血液循环、缓解疲劳的功效与作用。醪糟主要是由糯米和大米等原料制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
1、补充营养
醪糟中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
醪糟中含有丰富的酵素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当食用醪糟，有利于改善食欲不振的情况。
3、增进食欲
醪糟中含有大量的酒精，患者适量食用可以刺激味蕾，增加食欲，改善食欲不振的情况。
4、促进血液循环
醪糟中含有一定的酒精，患者适量食用后可以促进体内血液循环，在一定程度上可以改善手脚冰凉的情况。
5、缓解疲劳
醪糟中含有丰富的糖类，患者适量食用后可以为机体补充能量，有助于缓解疲劳。
但患者要注意适量食用醪糟，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对酒精过敏的患者不宜食用醪糟，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
