通常情况下，小孩吃牛肉一般不会有助于长高，因为牛肉并不具有促进身高增长的作用。身高与遗传因素、营养因素、睡眠因素等有一定的关系，需要根据具体情况进行分析。
1、遗传因素
身高通常会受到遗传因素的影响，如果父母比较高，小孩的身高也会比较高。如果父母的身高比较矮，小孩的身高也会比较矮。
2、营养因素
在骨骼发育期，如果小孩存在挑食、偏食等不良饮食习惯，导致体内的营养元素缺乏，比如缺乏钙元素、锌元素等，就会影响骨骼的正常发育，从而导致身高偏矮。此时建议小孩在日常生活中要养成良好的饮食习惯，可以多吃钙元素含量高的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时还需要多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果、猕猴桃等，能够补充身体所需要的营养，有助于促进身高发育。
3、睡眠因素
小孩在生长发育期间，需要保持充足的睡眠时间，如果睡眠不足，就会影响生长激素的分泌，从而影响身高发育。建议小孩在日常生活中要养成早睡早起的习惯，避免熬夜，保持充足的睡眠。
除此之外，运动因素等也会影响身高发育。如果小孩身高发育出现异常，建议及时到医院就诊，以免延误病情。
