牛肉一般属于发物。发物是指富有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物包括羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鱼肉等。
牛肉是一种常见的肉类食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及锌、铁、磷等微量元素，可以补充人体所需的营养物质，提高机体的免疫力，还可以促进伤口愈合，对于术后患者的恢复有一定的好处。但是牛肉属于发物，如果患者属于过敏体质，或者是对牛肉过敏，在手术后一般不建议吃牛肉，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。
患者在手术后要注意多休息，避免过度劳累，同时也要注意伤口的护理工作，避免沾水，以免引起感染的情况。在日常生活中，建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养物质，促进病情恢复。如果患者在术后出现不适症状，建议及时就医治疗。
