一吃油的头就疼，可能是血压升高、高脂血症、脑动脉硬化、脑血管痉挛、过敏性头痛等原因导致的，需要根据具体原因进行治疗。
1、血压升高
如果患者本身患有高血压，吃油腻的食物后可能会导致血压升高，出现头晕、头痛等症状。建议患者保持低盐低脂饮食，多吃新鲜的水果蔬菜，避免吃油腻、辛辣刺激的食物。患者也可以在医生的指导下服用硝苯地平缓释片、卡托普利片等药物控制血压。
2、高脂血症
如果患者长期吃油腻的食物，可能会导致体内的血脂水平升高，容易导致脑动脉硬化，从而引起头疼。患者可以遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗，能够起到降血脂的作用。另外，患者平时要注意饮食清淡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
3、脑动脉硬化
如果患者长期吃油腻的食物，可能会导致脑动脉硬化，引起脑供血不足，从而出现头晕、头痛等症状。患者可以遵医嘱服用阿司匹林肠溶胶囊、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗，能够起到抗血小板聚集的作用。另外，患者平时要注意休息，避免过度劳累。
4、脑血管痉挛
脑血管痉挛是指大脑动脉在一段时间内发生的非正常收缩，患者可能会出现头晕、头痛等症状。患者可以遵医嘱服用尼莫地平片、盐酸法舒地尔注射液等药物进行治疗，能够扩张脑血管，缓解不适症状。
5、过敏性头痛
如果患者属于过敏体质，吃油腻的食物后可能会导致体内的胆固醇水平升高，从而诱发过敏性头痛，出现头晕、头痛等症状。患者可以在医生的指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物改善症状。
如果症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，建议患者及时到正规医院的神经内科就诊，以免延误病情。
