藏红花可以和西洋参一起泡水喝，因为二者所含的药物成分之间没有什么明显的冲突，一起泡水喝一般不会引起身体不适，但是需要在医生指导下进行。
藏红花是一种中药材，其味甘，性平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、散郁开结的功效，主要用于治疗痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净、忧郁痞闷、惊悸、温病发斑、跌打损伤等病症。
西洋参是一种中药材，其味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于治疗气阴两伤症、肺气虚以及肺阴虚证等病症。藏红花和西洋参两者之间药物成分并没有冲突，一起泡水喝一般不会引起身体不适，还能够帮助缓解上火引起的不适症状。因此藏红花可以和西洋参一起泡水喝。
但需要注意的是，对藏红花和西洋参过敏者禁用，以免引起过敏反应。另外，患者在饮用藏红花和西洋参泡水喝时要避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免影响药效。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
