小苏打做馒头对身体是否有伤害，需要根据使用小苏打的量来判断。适量食用小苏打做馒头一般不会对身体造成伤害，但如果长期过量食用，可能会导致碱中毒、消化不良、骨质疏松、碱中毒等。
小苏打是一种食品添加剂，主要成分是碳酸氢钠，是一种碱性物质，可以中和胃酸，适量食用小苏打做的馒头，可以帮助缓解胃酸分泌过多引起的胃痛、反酸等不适症状。此外，小苏打还可以调节食物酸碱度，使食物变得更加美味。因此，适量食用小苏打做的馒头一般不会对身体造成伤害。
如果长期过量食用小苏打做的馒头，可能会导致体内的酸碱度失衡，从而引起碱中毒的情况。患者可能会出现头晕、嗜睡等症状。严重时，还可能会出现昏迷的情况。同时，小苏打中含有丰富的碳酸氢钠，如果长期大量食用，可能会导致体内钙质流失，从而引起骨质疏松的情况。
如果患者出现碱中毒的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸钙、乳酸钙等钙剂进行治疗。
建议患者平时在做馒头时要注意适量，避免长期大量食用，以免对身体造成不良影响。
