食物中毒后出现腹胀的症状主要是因为细菌感染、消化不良、胃肠功能紊乱、肠麻痹、肠道菌群失调等导致。建议及时就医进行大便常规检查和血常规检查，并针对病因采取治疗措施。
1.细菌感染：在进食被细菌污染的食物之后，可能会引起胃肠道黏膜急性炎症反应，可表现为恶心呕吐、腹部胀痛、腹泻等症状。需要遵医嘱使用抗生素类药物治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等。
2.消化不良：如果经常暴饮暴食或者吃难以消化吸收的食物，则容易加重肠胃负担，影响到正常消化以及吸收能力，从而会引起腹胀症状。可以适当对腹部按摩或者热敷来缓解，也可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促胃动力的药物促进消化。
3.胃肠功能紊乱：若存在胃肠功能紊乱的情况，在进食刺激性较强的食物后则易诱发胃肠不适症状，比如腹胀、反酸水等。需配合医生应用双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群，改善上述现象。
4.肠麻痹：通常与不当饮食有关，患病期间由于肠道蠕动减慢，会导致大量气体聚集于肠道内而引发腹胀。此时应听从医生指导采用灌肠的方式促使肠道内的内容物排出，以减轻腹胀的症状。
5.肠道菌群失调：当患者出现肠道菌群失调时，有害菌会侵袭胃肠道黏膜，进而使胃肠道的功能受到影响，就会表现出腹胀的现象发生。一般可在医生指导下使用乳酸菌素片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物进行调理。
日常生活中要注意做好护理工作，尽量避免摄入不洁的食物，以免增加疾病发生的概率。同时还要注意保持良好的生活习惯，若出现其他不适症状，应及时前往医院就诊并查明原因予以针对性处理。
