晚上喝酒酿蛋是否好，需要根据摄入量进行判断。若摄入量较少，一般比较好。但如果摄入量过多，可能会对身体造成不良影响，一般不好。
酒酿蛋主要是由酒酿、鸡蛋等食材制作而成，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，若晚上少量喝酒酿蛋，一般可以经机体代谢，对身体有一定好处，可以补充人体消耗所需的营养物质及能量。但如果晚上过量喝酒酿蛋，可能会导致体内营养物质摄入过多，容易加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。同时，还可能会导致体内热量摄入过多，无法被人体完全消耗及分解，从而转化成脂肪堆积在体内，引起肥胖，对身体造成不良影响。因此，晚上过量喝酒酿蛋不好。
日常生活中，建议适量喝酒酿蛋。平时应注意饮食健康，避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。另外，建议患者在日常生活中适当进行运动锻炼，如游泳、跑步等，可以增强自身体质。
