胃切除三分之二通常是指三分之一的胃被切除了。一般情况下，患者在进行手术后6个月左右的时间就能基本恢复正常。
如果患者的病情比较严重，并且在术后没有做好护理工作，则可能需要8-10个月的时间才能恢复。具体时间因人而异。
胃切除是一种常见的治疗方法，主要是将一部分或者全部的胃体组织切除掉，从而达到治疗疾病的目的。若是良性病变引起的，比如胃息肉、慢性萎缩性胃炎等，在经过手术之后身体恢复得会相对较快一些，大概需要6个月的时间就可以正常进食了。如果是恶性肿瘤导致的，比如胃癌、食管胃底腺癌等，由于其具有一定的侵袭性和扩散性，所以在做完手术之后身体恢复的速度会相对慢一些，可能需要8-10个月的时间才可以完全恢复。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免吃辛辣刺激的食物，如麻辣火锅、酸辣粉等，以免影响身体的恢复。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
