蒸鸡蛋羹变成灰色能吃吗

蒸的鸡蛋羹发黑是否能吃需要根据具体情况而定。如果是由于烹饪不当导致的蒸的鸡蛋羹发黑，一般可以正常食用。但如果是因为食物变质引起的蒸的鸡蛋羹发黑，则不建议继续食用。

1.可以正常食用：如果在制作过程中不小心添加了过多的酱油或者使用了含有铁离子的容器进行蒸制，则有可能会导致蒸出来的鸡蛋羹出现发黑的现象。此时则属于一种正常现象，是不需要过分担心的，也不用特殊处理，可以直接食用。

2.不建议继续食用：若是在保存时没有做好密封措施，导致鸡蛋羹暴露于空气中，则容易滋生大量的细菌和微生物，从而引起变质的情况发生。此时则会出现颜色改变、有异味等现象，并且其中还可能会产生有毒有害物质，所以是不能吃的。食用后可能会诱发腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，不利于身体健康。

另外，需要注意的是，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，尽量以清淡的食物为主，比如可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、黄瓜以及西红柿等，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。若期间出现其他不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。

胆结石患者一般能吃蒸鸡蛋羹，但是要适量。

胆结石可能与胆汁中胆固醇过多、胆汁中胆红素过多等原因有关，可能会出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状，随着病情的发展，还可能会出现发热、黄疸等症状。蒸鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，一般不会使病情加重。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。

如果胆结石体积较小，可以通过多喝水、多运动等方式，促进结石排出。如果体积较大，可以通过体外冲击波碎石术、腹腔镜胆囊切除术等方式治疗。如果出现发热症状，可以遵医嘱口服布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物治疗。如果出现黄疸症状，可以遵医嘱注射用还原型谷胱甘肽、注射用腺苷蛋氨酸等药物治疗。

日常生活中要注意饮食健康，可以吃苹果、橙子、火龙果、白菜、油麦菜等新鲜的水果和蔬菜，不要吃油腻食物。如果出现腹痛、恶心等症状，可以到正规医院就诊治疗。