糖尿病患者可以适量吃奶疙瘩，但要注意不能过量食用。
奶疙瘩是由牛奶、羊奶等奶制品加工而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充糖尿病患者所需的营养物质，还可以促进骨骼的发育。但要注意不能过量食用，以免引起血糖的波动。糖尿病患者在饮食上，主要是需要注意避免食用高糖、高脂肪的食物，可以适量进食新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、梨等。还要注意少食多餐，避免暴饮暴食。同时还要注意进行适当运动，如慢跑、游泳、散步等，有利于控制血糖。如果确诊为糖尿病，患者要在医生的指导下服用药物治疗，如二甲双胍、格列齐特等，不可以自行调整用药剂量，以免出现血糖过低的情况。
如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。