通常情况下，并没有黑胡椒吃多少会致癌的说法。
黑胡椒是一种调味品，主要由辣椒制成，具有特殊的香气，可以增加食欲。适量食用一般不会对身体造成不良影响，也不会致癌。但需要注意的是，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。致癌可能与接触致癌物、物理、化学、生物等因素有关。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用黑胡椒，以免引起不适症状。如果患者食用黑胡椒后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、口服补液盐等药物进行治疗。