玫瑰花通常是可以用开水泡的，但不建议使用开水泡，以免影响药效。
玫瑰花是一种中药材，为蔷薇科蔷薇属植物玫瑰的干燥花蕾。其味甘、微苦，性温，归肝、脾经，具有疏肝解郁、活血止痛的功效，可用于治疗肝郁犯胃之胸胁脘腹胀痛、呕呃食少，肝郁气滞之月经不调、经前乳房胀痛，跌打损伤、瘀血肿痛等病症。患者可在医生指导下使用玫瑰花泡水喝，可以起到上述作用。但患者需注意不宜用开水泡玫瑰花，以免影响药效。
此外，患者在使用玫瑰花泡水喝时，需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于阴虚有火者禁用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。