醪糟一般指米酒，具有补充营养、促进食欲、促进消化、改善食欲不振、辅助改善贫血等功效。但需注意米酒不宜多喝，以免刺激胃肠道，引起不适症状。
1、补充营养
米酒是用蒸熟的江米或糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，含有丰富的维生素、糖分、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进食欲
米酒中含有丰富的酒精，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，起到促进食欲的作用，还可以促进消化。
3、促进消化
米酒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
4、改善食欲不振
米酒中含有丰富的B族维生素，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有改善食欲不振的功效。
5、辅助改善贫血
米酒中含有一定的铁元素，适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上改善贫血的症状。
米酒不宜多喝，米酒中含有一定的酒精，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物治疗。在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃苹果、橙子、火龙果、葡萄等富含维生素的水果，也可以吃鸡蛋、牛肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物，补充身体所需要的营养物质。如果出现不适症状，可以到正规医院就诊治疗。
