酒糟一般指米酒，发酵时间长了，若没有出现变质的情况，一般不需要特殊处理。若出现变质的情况，如发酸、有异味等，则需要进行处理，以免影响身体健康。
米酒是由蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成，含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。米酒发酵时间长了，若没有出现变质的情况，一般不需要特殊处理，可以继续食用。但若出现发酸、有异味等情况，则可能是米酒发生变质，此时不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状，影响身体健康。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起不适症状。另外，患者可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
