人参果属于茄科、茄属多年生草本植物。其果实成熟后含有丰富的营养物质，包括多种维生素、氨基酸以及微量元素等，适量食用对人体有一定的好处。
1.富含蛋白质：人参果中含有人体必需的氨基酸，其中天冬氨酸和谷氨酸含量较高，这两种氨基酸是合成人体生长发育所必需的促进组织细胞代谢的重要成分，因此适当进食有助于补充优质蛋白。
2.富含维生素：如B族维生素、维生素C、维生素E等，这些维生素在参与体内酶促反应过程中发挥重要作用，并且对于维持机体免疫功能具有一定的作用。
3.富含矿物质元素：比如钾、钙、铁、硒等，可以为身体提供能量，预防疾病发生。
4.富含膳食纤维：该物质可促进胃肠道蠕动，从而帮助缓解便秘症状。
5.富含有机酸：能刺激胃酸分泌，增进食欲，还可促进食物消化吸收。
虽然人参果有很多的好处，但是不建议一次性吃太多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外对过敏人群不宜过量摄入，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹等情况。若患者存在糖尿病，则应避免大量食用人参果，因为其糖分较多，容易导致血糖升高，不利于病情控制。
