维生素C的作用和功效有抗氧化、促进胶原蛋白合成、促进铁吸收、增强免疫力、促进伤口愈合等，副作用主要有引起胃肠道不适、影响钙吸收、引起血糖升高等。
一、维生素C的作用和功效
1、抗氧化
维生素C可以抑制酪氨酸酶的形成，从而达到抗氧化的作用，有助于减少黑色素的形成，在一定程度上还可以达到美白的效果。
2、促进胶原蛋白合成
维生素C可以促进体内胶原蛋白的合成，还可以促进伤口的愈合，有助于改善皮肤状态。
3、促进铁吸收
维生素C可以促进身体内的铁元素吸收，适当补充维生素C，可以预防缺铁性贫血。
4、增强免疫力
维生素C可以促进身体的新陈代谢，还可以促进淋巴细胞的增殖，在一定程度上可以提高身体的免疫力。
5、促进伤口愈合
维生素C可以促进体内的胶原蛋白合成，还可以促进伤口的愈合，从而达到促进伤口愈合的效果。
二、维生素C的副作用
1、引起胃肠道不适
如果过量服用维生素C，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状。建议患者遵医嘱用药，不可盲目用药。
2、影响钙吸收
维生素C可以促进身体对钙的吸收，如果在缺钙的情况下服用维生素C，可能会导致体内的钙含量下降，从而影响身体健康。
3、引起血糖升高
维生素C属于酸性物质，如果摄入过量，可能会导致体内酸性物质堆积过多，从而引起血糖升高的情况。因此，建议患者在医生指导下服用维生素C，避免盲目用药。
4、其他副作用
如果长期过量服用维生素C，还可能会导致尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石的出现。
如果出现上述不适症状，建议立即停止服用维生素C，并及时就医治疗。
