每天晚上跳绳200个是否可以起到一定的辅助减肥效果需要根据具体情况进行分析。如果配合饮食控制以及运动消耗，则有一定的辅助减肥作用。但如果只是单纯地进行跳绳运动，并没有其他方面的调整，则一般不能达到较好的减肥目的。
1.有减肥的作用：每晚坚持跳绳200个左右，能够促进体内脂肪的燃烧和代谢，对于改善体内的脂肪堆积能够起到比较好的作用。在平时生活中还需要注意饮食摄入量，尽量避免进食高热量、高脂肪的食物，如炸鸡、肥肉等，以免影响到减肥的效果。
2.没有减肥的作用：但是若只是一直进行跳绳运动，并未采取其他的措施，且并未减少当天所摄入食物的热量，则通常无法直接达到减肥的目的。因此，在减肥期间一定要注意科学饮食，尽可能以清淡为主，还要注意补充足够的蛋白质，可以选择鸡蛋、牛奶等食物来食用。另外，也要适当增加一些户外锻炼，比如慢跑或者是骑自行车等，从而帮助增强体质，也有利于身体健康。
需要注意的是，不建议通过节食的方法来进行减肥，否则很有可能会导致身体出现营养不良的情况发生，甚至还有可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛或者腹泻等情况的发生。若长期处于体重波动较大的状态，可前往医院的内分泌科就诊，完善血糖、血脂等相关检查明确诊断。