肾透析患者可以适量食用一些酸梅酱，鲅鱼对疾病没有影响，但需要注意避免过量食用。
酸梅酱是一种传统的食物，主要原料有乌梅、山楂、陈皮、桂花等，具有开胃健脾、生津止渴等功效。而鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。因此，肾透析患者可以适量食用一些酸梅酱和鲅鱼。但需要注意的是，如果患者过量食用酸梅酱，可能会导致胃肠道不适，出现腹胀、腹痛等症状。因此，建议患者在食用酸梅酱时需要注意适量。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保证充足睡眠。饮食上注意保持营养均衡，可以适量进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有利于病情恢复。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。