喝蜂蜜水喉咙就不舒服，可能是由于过量饮用、过敏、咽炎、急性会厌炎、反流性食管炎等原因引起的。
1、过量饮用
蜂蜜中含有大量的糖分，如果过量饮用，可能会导致咽喉部位的黏膜受到刺激，从而出现咽喉不适的症状。建议患者可以适当饮用温水进行改善。同时，患者也可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，缓解不适症状。
2、过敏
如果患者对蜂蜜中的成分过敏，喝蜂蜜水后可能会诱发过敏反应，从而引起咽喉部位瘙痒、红肿等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸地塞米松、甲泼尼龙等糖皮质激素进行治疗。
3、咽炎
咽炎主要是由于感染、不良生活习惯等因素引起的咽喉黏膜炎症反应。患者一般会表现为咽喉肿痛、咽干、咽痒等不适症状。由于蜂蜜水较甜，患者在咽炎期间饮用可能会加重咽喉不适的症状。建议患者可以在医生指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等进行漱口，保持口腔清洁，有助于疾病恢复。
4、急性会厌炎
急性会厌炎主要是由于细菌感染、过敏反应等因素引起的会厌急性炎症性疾病。由于炎症刺激会厌黏膜，引起充血、肿胀的情况，患者可能会表现为咽喉疼痛、呼吸困难等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素分散片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用地塞米松、泼尼松龙等糖皮质激素进行治疗。
5、反流性食管炎
反流性食管炎主要是由于抗反流功能和结构受损、食管清除能力降低等因素引起的胃食管反流疾病。由于胃内容物反流至食管内，可刺激食管黏膜，引起咽喉不适的症状，部分患者还可伴有胸痛、嗳气等现象。建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等药物抑制胃酸分泌。
在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
