胃癌病人在进行手术治疗之后，可以适当吃一些动物的内脏、红枣、蛋类食物、菠菜等食物来补充铁元素和叶酸。必要时也可以遵医嘱服用药物。
1.动物的内脏：例如猪肝、鸡肝等，这些食物中含有丰富的铁元素，在被人体吸收之后能够促进红细胞合成，从而达到辅助改善贫血的效果。
2.红枣：含有比较丰富的铁元素以及维生素C成分，不仅具有补气血的作用效果，还能够促进体内铁元素的吸收利用。
3.蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋等，其中含有的卵黄素成分比较丰富，也能够起到辅助补血的作用。
4.菠菜：当中富含大量的铁元素，并且也含有较多的叶酸成分，因此也有利于身体恢复。
5.药物：如果患者的病情比较严重，则需要及时到医院就诊，并配合医生使用琥珀安宫丸、阿胶补血口服液等药物进行治疗。
除此之外，还可以通过食用木耳、桂圆、核桃等方式来进行调理。另外，患者还要定期到医院复查，了解身体状况。若期间出现其他不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
