葱叶变白可能是正常现象，也可能是由于营养不良、外伤、急性胃肠炎、白癜风等原因引起的。
1、正常现象
葱叶中含有较多的硫化合物，在阳光的照射下，硫合物会发生化学反应，从而出现变色的情况。这是一种正常的生理现象，一般不需要特殊治疗，如果患者觉得影响美观，可以通过涂抹防晒霜、穿防晒衣等方式改善。
2、营养不良
如果平时摄入的营养元素不足，就会导致体内缺乏营养元素，从而引起营养不良的情况，当体内缺乏钙元素、锌元素等营养元素时，就会导致体内的酶发生异常，从而出现变白的症状。平时可以多吃一些含有蛋白质和维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、西红柿、苹果等，可以有效的补充身体所需要的营养元素。必要时也可遵医嘱服用葡萄糖酸锌口服溶液、碳酸钙D3片等药物治疗。
3、外伤
如果患者不注意自身安全，导致身体受到外伤，可能会导致局部皮肤出现破损、流血等症状，在包裹伤口后可能会出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用碘伏、酒精等对患处进行消毒处理。同时，患者也可以遵医嘱使用生理盐水清洗患处进行改善。
4、急性胃肠炎
如果吃了不干净的食物，可能会导致细菌感染胃肠道，引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时可能会出现上述情况。患者可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物治疗。同时，患者也可以适当喝水，补充身体所需要的水分。
5、白癜风
白癜风是一种比较常见的后天色素性皮肤病，可能与自身免疫系统疾病、遗传等因素有关，患者可能会出现局部白斑、白发等症状。建议患者可以在医生指导下使用他克莫司软膏、糠酸莫米松乳膏等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以通过光疗的方式进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
