临床上并不存在皮蛋不能跟六种食物一起吃的说法,这种说法并没有科学依据。
皮蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质。皮蛋一般可以和大多数食物一起食用,并不存在不能与某种食物一起食用的说法。但由于皮蛋中含有较多的碱性物质,如果和含有大量鞣酸的食物一起食用,如柿子、山楂等,可能会导致皮蛋中的蛋白质与鞣酸发生反应,形成不易消化的物质,引起腹胀、腹痛等不适症状。因此,不建议皮蛋与含有大量鞣酸的食物一起食用。
此外,对于脾胃虚弱的患者,应避免过量食用皮蛋,以免加重病情。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。