脑梗一般指的是脑梗死。脑梗死病人不吃盐可能会出现低钠血症、营养不良、水肿、血压升高、血栓脱落等危害，对身体健康造成不利的影响。
1、低钠血症
如果患有脑梗死的病人，不吃盐会导致体内的钠离子摄入不足，从而诱发低钠血症，出现身体乏力、恶心、呕吐等不适的症状。
2、营养不良
如果患有脑梗死的病人，不吃盐会导致体内的钠离子摄入不足，从而影响身体的正常代谢，导致营养不良，出现身体消瘦、面色苍白等症状。
3、水肿
如果患有脑梗死的病人，不吃盐会导致体内的钠离子摄入不足，从而影响体内的水分代谢，导致水肿，出现身体水肿、四肢酸胀等不适的症状。
4、血压升高
如果患有脑梗死的病人，不吃盐会导致体内的钠离子摄入不足，从而影响血管的收缩，导致血压升高，出现头晕、头痛等不适的症状。
5、血栓脱落
不吃盐会导致体内的钠离子摄入不足，从而使血液的渗透压升高，导致血栓脱落，出现脑梗死病情加重的情况。
建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物。同时，患者还需要在医生指导下使用阿司匹林、氯吡格雷等药物进行抗血小板治疗。如果病人合并有高血压的情况，则需要遵医嘱使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降压治疗。
