西红柿煮熟后一般是寒性，属于寒凉性质的食物。
西红柿是日常生活中比较常见的蔬菜，也可作为中药材使用。西红柿味甘、酸，性凉，归肝、胃、肺经。因此，西红柿煮熟后一般属于寒性食物。适当吃西红柿能够补充身体所需的营养，同时还具有生津止渴、健胃消食的功效，对于缓解口渴、食欲不振有一定的作用。另外，西红柿还具有一定的药用价值，对于缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等有一定的作用。如果患者出现了以上不适症状，可以适当吃西红柿进行缓解。
但由于西红柿性凉，所以不建议脾胃虚弱的人群食用，以免加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状。如果患者出现了腹痛、腹泻的症状，可以在医生指导下服用蒙脱石散、补中益气丸等药物治疗。
