红糖结块了一般不能吃，可能是由于存放时间过长或存放环境不当，导致红糖发生变质所致，此时食用后可能会对身体造成不良影响。建议日常应注意饮食健康，避免吃变质的食物。
红糖是由甘蔗为原料，经过加工制作而成的一种糖制品，其中含有丰富的碳水化合物、维生素以及多种微量元素。适当吃红糖能够补充身体所需的营养，还可以缓解女性月经期腹部不适的症状。如果红糖没有吃完，放在潮湿的环境下，或者是放在冰箱内进行冷藏，可能会导致红糖出现结块的情况。此时红糖可能已经被细菌、真菌等病原微生物侵袭，出现变质的情况。如果继续食用，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，出现发热、休克等症状，不利于身体健康。因此，红糖结块了一般不能吃。
如果不慎吃了红糖结块的红糖，并且出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊。配合医生进行催吐、洗胃等治疗，还可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用变质的食物。