黄瓜和西红柿一般可以隔1-2小时吃，能够使营养物质更加全面，也不会对身体健康造成影响。
黄瓜属于一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、矿物质等营养成分。西红柿属于一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、矿物质等营养成分。黄瓜和西红柿这两种食物之间并不会产生相互影响，也不会出现不良反应，因此可以同时吃。
黄瓜和西红柿同时吃能够使营养物质更加全面，为人体补充所需要的营养物质。而且这两种蔬菜中的膳食纤维含量也比较高，能够促进胃肠道蠕动，可以帮助食物消化，在一定程度上也能够预防便秘。但是不建议患者过多食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。