21周岁的男性是否还在发育需要根据具体情况判断。如果患者正处于青春期，则可能还会继续发育；但如果患者已经成年，则一般不会再发育。
正常情况下，男性的骨骺线会在18岁左右闭合，在此之前会持续生长和发育。而21周岁的男性已经超过骨骺线的闭合时间，此时骨骼基本停止增长，因此不会出现明显的身高变化。同时，由于体内激素水平的变化，也会导致第二性征逐渐成熟，如胡须、喉结等部位开始明显突出，并且会出现阴茎勃起、遗精等情况。但需要注意的是，部分男性在20多岁时仍处于青春期内，此时体内的雄激素分泌仍然比较旺盛，可能会出现长痘、肌肉发达等症状，这属于正常的生理现象，不需要特殊治疗。
建议日常生活中注意合理饮食，适当多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养物质，促进身体健康。另外还要注意保持规律作息，避免熬夜，以免影响生长发育。若期间出现其他不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。