醪糟一般是指米酒，具有补气养血、活血化瘀、健脾暖胃、促进消化、补肾壮阳等功效，但食用时需注意适量。
1、补气养血
米酒中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，适量食用米酒，可以起到补气养血的作用，适合气血不足、体虚乏力的人群食用。
2、活血化瘀
米酒中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用米酒，可以促进血液循环，在一定程度上还可以起到活血化瘀的作用。
3、健脾暖胃
米酒味甘，性温，归脾、胃、肝经，具有健脾暖胃的功效，如果患者存在脾胃虚寒的情况，可以适当饮用米酒，有利于改善脾胃虚寒的情况。
4、促进消化
米酒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用米酒，可以起到促进消化的作用。
5、补肾壮阳
米酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补肾壮阳的功效，如果患者存在肾虚的情况，可以适当饮用米酒，有利于改善肾虚的情况。
但需要注意的是，米酒需适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对米酒过敏的人群需禁止饮用米酒，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
