亚急性中毒一般是指机体一次性摄入大量有机磷农药或者有机氯农药，引起的以急性毒蕈碱样症状为主要表现的一种急性有机磷农药中毒，需要及时就医治疗。
亚急性中毒一般发生在急性中毒后的一段时间内，患者会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，同时还会伴有心跳加快、呼吸困难、发绀等症状。如果病情比较严重，患者还会出现瞳孔缩小、肌肉震颤等症状。亚急性中毒患者需要及时就医，在医生的指导下通过洗胃、导泻等方式进行治疗，同时还需要遵医嘱使用解毒剂进行治疗，比如阿托品、长托宁等。如果出现呼吸衰竭的情况，还需要通过吸氧、呼吸机辅助通气等方式进行治疗。
患者在日常生活中需要注意避免食用含有有机磷的食物，同时还需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免导致病情加重，不利于疾病恢复。另外，患者还需注意避免食用生冷食物，例如冰淇淋、西瓜等，以免导致胃肠道受到刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。
